Vitam's Receptenboek

terugnaarrecepten

Warme pompoensnack

Bijgerecht, warme snack

4 PERSONEN

LACTOSE

Ingrediënten

Pompoen rebels
  • 200 gram pompoen 
  • 50 gram feta
  • 2 gram koriander
  • 2 gram korianderpoeder
  • 5 gram bosui
  • 5 gram gefrituurde uitjes
  • 5 gram gebrande pompoenpitten
  • 2 gram gerookte paprikapoeder
  • 2 gram rode peper
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • Olijfolie

 

Bereiding

Stap 1 Schil de pompoen, verwijder de zaden en halveer. Snij vervolgens de pompen in gelijke blokjes. Meng de pompoen in een bak met olijfolie, paprikapoeder, korianderpoeder en een snufje zout. Verdeel in een ovenschaal en rooster in een voorverwarmde oven van 190 graden. Rooster tot de pompoen beetgaar is, de oventijd is afhankelijk van de grote en hoeveelheid.
Stap 2 Brokkel de feta, snij de bosui in dunne ringen en snij de koriander fijn. Halveer de rode peper en haal de zaadjes eruit. Snij de peper klein en spoel af met koud water. 
Stap 3 Meng de pompoenpitten met 2 druppels olijfolie, 1 theelepel zout en een theelepel kerriepoeder. Rooster de pitten 15 minuten op 150 graden.
Stap 4 Verdeel de pompoen over 4 bakjes en garneer dit met de ingrediënten.

Deel dit recept in jouw netwerk:

Neem contact op

073-544 21 27

info@vitam.nl

Contactformulier

Pers en media

Bekijk onze vacatures

BLIJF OP DE HOOGTE

Lees onze blogs

Volg ons op social media

Facebook Instagram Linkedin YouTube icon1 Pinterest icon1 Logo Vimeo Vitam stijl

AANMELDEN NIEUWSBRIEF

Meld je aan voor de Vitale Update en laat je inspireren door gezonde foodtrends, nieuwe concepten en vitaliteitstips.

© 2023 Vitam | Alle rechten voorbehouden | Disclaimer | Privacyverklaring