Hoofdgerecht
10 PERSONEN
GLUTEN, MOSTERD, EI
Ingrediënten

- 10 quinoaburgers (of andere vegaburger)
- 10 bierbostelbroodjes
- 6 trostomaten
- 1 cogollos sla
- 250 gram rauwe champignons
- 10 plakken oude Beemster kaas (48+)
- Mayonaise BIO
- Lisimo tapenade truffel
Bereiding
Stap 1 Bak de burger in de oven op 160 graden in ongeveer 6 minuten.
Stap 2 Snij de champignons en tomaat in dunne plakken.
Stap 3 Snij de collogos sla in vier gelijken delen.
Stap 4 Meng de mayonaise met de truffel tapenade.
Stap 5 Verdeel nu de burger over het broodje en garneer af met de tomaat, sla, rauwe champignons en de truffelmayonaise.