Vitam's Receptenboek

terugnaarrecepten

Pastinaaksoep

Voorgerecht, soep

4 PERSONEN

LACTOSE

Ingrediënten

Spuiten pastinaaksoep
  • 2 kg pastinaak 
  • 100 gram spinazie
  • 3 cm gember
  • 6 gedroogde limebladeren
  • 4 tenen knoflook
  • 5 gram rode peper
  • 4 takjes tijm
  • 2 uien
  • 250 ml slagroom
  • 3 liter water

 

Bereiding

Stap 1 Snijd de ui, knoflook, peper en de gember fijn.Verhit olie in een pan en bak de ingrediënten aan.
Stap 2 Snij de pastinaak in stukken en voeg toe aan de pan samen met de lime bladeren en tijm. Bak gedurende 15 minuten op middelhoog vuur mee.
Voeg het water en de room toe en breng aan de kook.
Stap 3 Draai het vuur laag en laat minimaal een uur zachtjes koken.
Stap 4 Vis de tijm uit de soep en voeg de spinazie toe.
Pureer met behulp van een staafmixer.

Deel dit recept in jouw netwerk:

Neem contact op

073-544 21 27

info@vitam.nl

Contactformulier

Pers en media

Bekijk onze vacatures

BLIJF OP DE HOOGTE

Lees onze blogs

Volg ons op social media

Facebook Instagram Linkedin YouTube icon1 Pinterest icon1 Logo Vimeo Vitam stijl

AANMELDEN NIEUWSBRIEF

Meld je aan voor de Vitale Update en laat je inspireren door gezonde foodtrends, nieuwe concepten en vitaliteitstips.

© 2023 Vitam | Alle rechten voorbehouden | Privacyverklaring