Vet gezond: de Hollandse Nieuwe is weer in het land! (+recept)

11 jun 2020

Half juni zijn de Nederlanders weer in de ban van Hollandse Nieuwe! Tijdens jaarlijkse Vlaggetjesdag komt het eerste vaatje vers gevangen haring binnen in Scheveningen. 

Het lekkerste oranje (bij)gerecht op Koningsdag (+ recept)

24 apr 2020

Gasten van onze restaurants zijn welbekend met onze dagelijks verse en rijk gevulde saladebars. Eén van de componenten die het altijd goed doet, is onze frisse wortelsalade met hazelnoot. Ter ere van Koningsdag én omdat veel gasten in verband met het coronavirus al enige tijd niet hebben kunnen

Asperges en Pasen: de perfecte combinatie

10 apr 2020

Asperges en Pasen is een logische combinatie voor velen van ons en daarom is deze groente vaak terug te vinden op het Paasmenu. Het witte goud kent een kort seizoen in Nederland, namelijk van april tot eind juni. Veel Nederlanders maken optimaal gebruik van deze tijdelijke groente – we

Recept: romige pastinaaksoep met dille

2 apr 2020

De pastinaak zien we steeds vaker terugkomen in gerechten. Gelukkig! Want deze groente (een soort wortel) heeft een heerlijk aromatische smaak en kan zowel rauw, gestoofd, gekookt en gebakken gegeten worden. Vaak wordt deze groente bestempeld als wintergroente, maar wat ons betreft is de

De effecten van overmatige vleesconsumptie

14 mrt 2020

Steeds meer studies tonen aan dat overmatig vlees consumeren schadelijk is voor mens, dier en milieu. Het is daarom een onderwerp dat in de afgelopen jaren wereldwijd steeds meer aandacht krijgt. Doordat we in de afgelopen jaren veel meer (dierlijke) eiwitten zijn gaan eten, zetten we veel druk

'Doe mij maar vega!'

6 mrt 2020

Het is een onderwerp dat in de afgelopen jaren wereldwijd steeds meer aandacht krijgt: onze vleesconsumptie. Met name het reduceren hiervan staat hoog op de agenda’s van verschillende (overheids)instanties, milieuorganisaties en van consumenten.

Koksopleiding Vitam: eerste lichting geslaagd, tweede lichting gestart

25 feb 2020

‘s-Hertogenbosch, 6 februari 2020. Begin vorig jaar startte Vitam - in co-creatie met het Koning Willem I College (KW1C) in Den Bosch – een eenjarige koksopleiding voor haar medewerkers. Hierbinnen staat gevarieerd en seizoensgebonden koken centraal en ligt de focus op creativiteit, gezondheid

Tips: voldoende water drinken op kantoor

21 feb 2020

Voel jij je ook vaak vermoeid, warrig of prikkelbaar op kantoor zonder dat daar een duidelijke aanleiding voor is? Misschien drink je te weinig! Als je brein slechts 2 procent te weinig vocht binnen krijgt, nemen je humeur en productiviteit een flinke duik. Dit komt doordat onze hersenen voor

Lekkere trek? Met REBELS eet je groenten als snack

3 feb 2020

Het maakt niet uit welk voedingsadvies, dieet of leefstijladvies je erop naslaat: het staat buiten kijf dat groenten onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. En hoewel we dit allemaal steeds beter weten, hebben we toch moeite om de dagelijkse aanbevolen 250 gram groenten binnen te krijgen.

1 2 3 4 5