Bij Vitam kiezen we bewust voor steeds meer biologische producten. Goed voor de mens en voor de aarde. Want bij biologische landbouw staan natuurlijke processen, het milieu, biodiversiteit en dierenwelzijn centraal. Zo worden er natuurlijke gewasbeschermingsmiddelen gebruikt en vooral mest van biologische oorsprong. Beter voor de gewassen, beter voor de bodem en beter voor het water. En de dieren kunnen veel naar buiten, hebben meer ruimte en krijgen biologisch voer en zo min mogelijk antibiotica. Een beter en natuurlijker leven voor de dieren dus. Biologisch betekent dus genieten, met aandacht voor mens, dier en natuur.
Zo doen we dat
We werken dus graag met biologische producten. Onze samenwerking met Boerschappen helpt ons om het aandeel biologisch in onze restaurants verder te vergroten. Want Boerschappen levert uit een korte keten producten met een biologisch, PlanetProof of ander (top)keurmerk. Zo zorgen we voor goed eten met een goed verhaal. En genieten de gasten in onze restaurants dagelijks van puur en lekker eten en drinken. Stapsgewijs gaan we de komende jaren op al onze locaties inkopen via de Boerschappen versgroothandel en wordt het aandeel biologisch dus groter. Wat daar nu al aan bijdraagt is de biologische drinkzuivel van Weerribben. Die bieden we standaard op al onze locaties aan. Zo maken we bewuste keuzes voor meer biologisch en doen we goed voor de mens, de dieren en de wereld.
