PON: VITAM als nieuwe werkgever
Begin oktober 2010 werd ik door mijn vorige werkgever gevraagd cateringmanager te worden bij Pon Automotive en Pon Academy in Leusden. Tevens werd mij verteld dat er een nieuwe tender zou starten voor wie de nieuwe cateraar zou worden voor alle Pon locaties. Er werden in totaal 8 kandidaten uitgenodigd en het leek mij een mooie en spannende uitdaging om voor Albron te proberen het contract te behouden. Na een lange en pittige finale was eind maart jl. de kogel door de kerk. VITAM zou, na 15 jaar de nieuwe cateraar worden van alle Pon locaties!
Uiteraard hadden mijn collegae en ik een heleboel vragen, waarvan de belangrijkste was; “ wat gaat er met ons gebeuren en wat gaat er allemaal veranderen?”
Gelukkig heeft VITAM dit zeer goed en adequaat opgepakt door alle medewerkers uit te nodigen voor een presentatie en kennismaking bij de locatie Visio in Huizen.
We werden er zeer welkom ontvangen en in de presentatie werden veel vragen beantwoord en mensen gerustgesteld. Maar, ook niet onbelangrijk, ik vroeg mij af wat voor een soort cateraar VITAM eigenlijk is.
Ik ben op de site gaan kijken, heb wat gegoogled en werd meer en meer enthousiast over de versbeleving, de mooie producten en presentaties. Vooral in de persoonlijke gesprekken met VITAM werd het voor mij echt duidelijk waar VITAM voor staat en daar kon ik mij helemaal in vinden! Naast dat ik graag door wilde als manager bij Pon kreeg ik gelukkig ook van VITAM die kans!
Het team werd volledig overgenomen en contracten werden gerespecteerd, niets stond mij meer in de weg. Ik werd Vitammer!
In april en mei zijn we nog flink wat voorraden gaan wegwerken en op 1 juni was het zover. VITAM trad aan als cateraar bij Pon.
De start viel midden in de Hemelvaartsweek viel, waardoor de verbouwingen van de uitgifte zonder al teveel problemen konden worden doorgevoerd.
De opstart verliep gelukkig redelijk soepel en het team pakte het allemaal zeer positief op, maar wat nog veel mooier is dat de reacties van de gasten ontzettend lovend waren en nog steeds zijn over de verse, zelfgemaakte producten en natuurlijk de fantastische manier waarop het assortiment wordt gepresenteerd. Zelfs van het brood is iets speciaal gemaakt; heerlijk grof met de hand gesneden brood en zelfs een eigen broodsnijmachine!
Tussendoor kregen we nog een aanvraag voor een barbecue voor 350 gasten tijdens het evenement van de Highland Games. Dit werd georganiseerd door Pon logistiek ten behoeve van de teambuilding en als bedankje voor de medewerkers. Dit werd nog een mooie uitdaging, omdat er voor de bewuste datum (18 juni jl.) ontzettend slecht weer werd voorspeld. Uiteindelijk hebben we genoeg tenten kunnen huren en viel het weer alsnog redelijk mee. Het werd een zeer geslaagd evenement en ook hiermee heeft VITAM zich binnen Pon erg goed op kaart gezet.
Uiteindelijk kan ik zeggen dat ik tot nu toe VITAM heb leren kennen als een fijne werkgever die je ruimte geeft tot ondernemen, maar vooral ook veel meer is dan een gewone bedrijfscateraar. Het is een cateraar met gevoel voor eten en drinken en die gastheerschap hoog in het vaandel heeft staan.
Kortom, als je van je vak houdt dan werk je graag voor VITAM!
Mochten jullie als collegae het leuk vinden om eens een kijkje te nemen bij ons in Leusden, dan zijn jullie uiteraard van harte welkom!
Met vriendelijke groeten,
Guido Wilschut
Restaurantmanager VITAM
Pon Automotive en Pon Academy
